原文標(biāo)題：一噸茶換10噸鋼？它才是國(guó)家認(rèn)證“茶界王者榮耀”｜茶山黑話180
它是世界上最香濃的紅茶
曾因“一噸茶換10噸鋼”創(chuàng)外銷(xiāo)輝煌
為國(guó)家建設(shè)換外匯，成為茶界榮耀
30年前，中國(guó)人有錢(qián)也喝不到？
僅出產(chǎn)80年，就被外國(guó)人狂熱追捧？
如今在國(guó)內(nèi)卻無(wú)名又便宜？
其中暗藏哪些讓人大跌眼鏡的真相？
來(lái)聽(tīng)小黑給你獨(dú)家解答！
大部分人有一個(gè)慣性認(rèn)知：
綠茶茶多酚含量高，睡前喝容易失眠；而紅茶作為全發(fā)酵茶，茶多酚含量在工藝環(huán)節(jié)被大大減少，所以睡前喝溫潤(rùn)養(yǎng)胃，不容易失眠。
其實(shí)事實(shí)恰恰相反！
咖啡因使人提神，也使人上癮。在所有成品茶類(lèi)當(dāng)中，紅茶是咖啡因的含量最高的，因?yàn)椴枞~發(fā)酵程度越高，咖啡因含量越多。
咖啡因
也就是說(shuō)很有可能睡前喝綠茶是睡得著覺(jué)的，但如果喝同樣劑量的紅茶，就有可能整晚睡不著覺(jué)。
一般奶茶的基底就是紅茶，人在喝奶茶時(shí)多多少少也在攝入咖啡因，它對(duì)人的神經(jīng)刺激和提神作用是非常明顯的。
這就是奶茶為何如此讓人上癮的原因，而同樣讓歐洲人上癮的還有云南的滇紅茶。
滇紅茶只有短短的80年歷史，卻因出口外銷(xiāo)的輝煌歷史和高香濃郁的口感，至今仍被歐洲人追捧，奉為高端好茶，其中有何緣由？
歐洲人素來(lái)有品飲咖啡的習(xí)慣，他們的身體已經(jīng)習(xí)慣了咖啡因帶來(lái)的刺激作用，所以紅茶在他們的日常生活當(dāng)中也成為了一個(gè)普遍的咖啡因供給品。
國(guó)際上通行的紅茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上是以大葉種為核心的。
聞名世界的斯里蘭卡錫蘭紅茶的一些主流茶葉品種，就是當(dāng)年從云南引種過(guò)去大葉種茶樹(shù)。
大葉種當(dāng)中的茶多酚、兒茶素、咖啡因等含量，都高于小葉種。
因此由大葉種制出的滇紅茶高香持久、滋味濃郁醇厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富，頗受外國(guó)人青睞。
1938年，馮紹裘老先生使用大葉種制作出滇紅茶后，將第一批成品從香港罐裝出口到英國(guó)。
優(yōu)異的品質(zhì)口感轟動(dòng)國(guó)際茶葉市場(chǎng)，從此之后，滇紅茶一直都是出口狀態(tài)。
建國(guó)后五十年代，國(guó)家開(kāi)始把相對(duì)分散的滇紅茶廠全部收歸國(guó)有，批量化生產(chǎn)滇紅茶以百分之百供給出口，換取外匯。
五十年代甚至有個(gè)說(shuō)法：“一噸滇紅茶，換10噸鋼”！
那時(shí)的祖國(guó)剛開(kāi)始需要高速發(fā)展，滇紅茶的出口獲取了很多重要的國(guó)際物資，多大的力量上推動(dòng)了祖國(guó)的工業(yè)發(fā)展。
直至1984年開(kāi)始，滇紅茶才開(kāi)放了內(nèi)銷(xiāo)。也就是說(shuō)在1984年之前，在國(guó)內(nèi)即便是有錢(qián)，也買(mǎi)不到滇紅茶！
所以滇紅茶短短的三十年國(guó)內(nèi)發(fā)展時(shí)間，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以在國(guó)內(nèi)和有百年歷史的祁門(mén)紅茶、正山小種等基礎(chǔ)認(rèn)知茶對(duì)抗。
但我們?nèi)匀粚?duì)滇紅茶的未來(lái)充滿信心。
滇紅茶在中國(guó)歷史上如此重要，內(nèi)含物質(zhì)豐富又口感優(yōu)質(zhì)，但為什么它的價(jià)格相比其他茶如此之低呢？
這就要從五十年代和2000年的兩波滇紅茶種植熱潮說(shuō)起了。
兩次大面積種植，讓整個(gè)鳳慶地區(qū)擁有了20萬(wàn)畝的茶樹(shù)面積，這個(gè)不得了。
滇紅茶雖經(jīng)歷了過(guò)去出口的輝煌，和80年代轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)之后人們飲茶需求量的增長(zhǎng)，然而絕對(duì)總需求量其實(shí)并不是非常大，這20萬(wàn)畝的種植的茶園是足以供給的。
所以每年滇紅茶需求量雖然在漲，但是供給量實(shí)在太大，導(dǎo)致每年滇紅茶的原材料價(jià)格和成品價(jià)格都不會(huì)有一個(gè)大幅上漲。
站在今天的視角來(lái)看，這恰恰也是滇紅茶具有如此高性價(jià)比的一個(gè)原因。
